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バーチタール、グリーン・フィグ、シー・ソルト
メゾンの記憶
Zephyr Ash Meadowは1974年、パリ6区のリュ・ド・ボナパルトにある小さな薬草店の奥で生まれた。植物学者のArmand Veyretと、画家のSolange Moreauが、共通の友人である室内装飾家のJacques Fenelonとともに、「場所の匂いを瓶に入れる」という単純な実験を始めたのがきっかけだった。最初のコンポジション、Cendres d'Aoûtは、ブルゴーニュの農場で夏の終わりに焚かれる藁の煙と、石灰岩の壁に残る朝露の記憶から生まれた。当時、香水業界の外にいた三人は、業界の文法を知らなかったがゆえに、誰も試みなかった組み合わせを恐れずに試した。
ヘイ・アブソリュートは、調香師の間では「最も説明しにくい原料の一つ」と言われる。干し草の匂いを知らない人はいないが、それを言葉にしようとすると途端に難しくなる。甘く、少し埃っぽく、遠くに蜂蜜の気配があり、乾いた草の青さが残る。この複雑さが、ヘイ・アブソリュートを調香において特別な存在にしている。
続きを読む →バーチタールは、白樺の樹皮を乾留することで得られる暗褐色の液体だ。革なめしの防腐剤として何世紀も使われてきたこの原料が、二十世紀初頭にフレグランスの世界に入ってきた。煙、革、焦げた木。これらの匂いを一つの原料で表現でき…
グラースという地名を聞いたとき、多くの人は「香水の産地」という漠然したイメージを持つ。しかし実際に五月のグラースに行くと、それが単なるイメージではないことが分かる。丘の斜面に広がるローズ・ド・メイの畑、夜明け前から始ま…
チュベローズ、ネロリ、ローズ・ド・メイ。グラースの農家から直接仕入れた花々が、各コンポジションの核をなす。合成香料で代替できない、季節ごとの揺らぎをそのまま瓶に閉じ込める。
すべての香りはCéleste Moreauと、パリのアトリエに籠もる二名の調香師によって構成される。一つのコンポジションが完成するまでに、平均して十四ヶ月を要する。
各フレグランスは年に一度、特定の季節にのみ製造される。一バッチあたりの本数は決まっており、なくなれば次の季節まで補充しない。これはマーケティングではなく、原料の鮮度の問題だ。
Foin Mouillétを初めて嗅いだとき、子供の頃に祖父の農場で過ごした夏の朝が戻ってきた。香水でこういう体験をしたのは初めてだった。
— M. Tanaka, 東京在住、2024年購入Encens du Soirは、パリの教会で過ごした夕暮れの時間そのものだった。瓶を開けるたびに、あの石畳の冷気を思い出す。
— S. Kimura, 大阪在住、2025年購入"Céleste Moreauは1978年、パリ生まれ。母Solange Moreauと植物学者Armand Veyretが1974年に創業したZephyr Ash Meadowで育ち、幼少期から原料の瓶に囲まれた環境に身を置いた。グラースのISIPCAで調香を三年間学んだ後、ロンドンのフレグランスハウスGarland & Sageに移り、主任調香師Thomas Garlandの助手として七年間を過ごした。2003年にメゾンへ戻り、現在は調香と原料選定のすべてを担う。代表的なコンポジションはFoin Mouillé（2007年）とPierre Calcaire（2015年）。週末は北フランスの海岸線を歩き、潮と砂と腐葉土の匂いを記録することを習慣としている。"